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GB 2760-2014 风味发酵乳添加剂使用数据

2015/4/22 14:50:00 来源:网友

风味发酵乳:包括风味发酵乳和风味酸乳。

风味发酵乳是以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料,添加其它原料,经杀菌、发酵后pH值降低,发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

风味酸乳是以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料,添加其它原料,经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

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责任编辑:Techoo-6
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