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乳粉和奶油粉：
乳粉是指：以生牛（羊）乳为原料，经加工制成的粉状产品。
奶油粉是以稀奶油为主要原料，经浓缩、干燥等工艺制成的粉状产品。
| 添加剂 | 功能 | 最大使用 量/(g/kg) | CNS号 | INS号 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢三钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 | 10.0 | 01.106，15.008，15.004，15.007，15.010， 06.008，15.009，06.006，02.003，01.308，15.001，15.002，15.003，15.005，15.006，15.017，15.013，15.015，15.016 | 338，450i，450iii， 341i，340i，342ii，340ii，341ii，341iii，340iii，339iii，452i，451i，339i，339ii，450（v），450(ii)，452（ii），450(vii) | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |