确保肉品消费“舌尖上的安全”

2014年12月30日，农业部副部长于康震就畜牧生产、畜禽屠宰管理、畜产品市场供应等工作来宝坻区调研。宝坻区副区长艾玉昆陪同。

于康震一行深入到宝迪农业科技股份有限公司肉类加工分公司，实地考察屠宰场屠宰管理、畜产品安全管理等情况，并听取相关情况汇报，对我区的畜禽屠宰监管、畜产品安全供应等工作给予充分肯定。

于康震说，元旦、春节肉食品消费旺季即将来临，各地要按照农业部的统一部署，组织开展好生猪屠宰专项整治活动，继续保持高压态势，严厉打击生猪屠宰各类违法犯罪行为。要从保障食品安全的大局来认识和抓好畜禽屠宰监管工作，下大力气管好畜禽屠宰场，把好屠宰前检疫关，加强屠宰过程中的质量安全控制，强化事后监督，防止问题产品流向餐桌。要以推进工厂化屠宰、品牌化经营、冷链化流通、冰鲜化上市、一体化管理为主攻方向，不断增强畜禽屠宰监管能力，加快建立肉品质量安全保障体系，确保人民群众肉品消费“舌尖上的安全”。

市农委、区畜牧水产业发展服务中心的相关负责同志陪同调研。（完）