香菇“新国标”庆元制定

本报讯（记者吴建军陈传敏通讯员吴斌）日前，记者从庆元县食用菌管理局了解到，由该局牵头制定的香菇“新国标”审查进入尾声，即将公布实施。

庆元被誉为“中国香菇城”，近几年来，其香菇产业取得了长足的发展，与其他县市相比，虽然产量不占优势，但在品牌影响力、标准制定、精深加工、香菇集散交易等方面扮演着行业“龙头”角色。目前，“庆元香菇”商标被认定为中国驰名商标，“庆元香菇”品牌价值达45.36亿元。

此前，香菇的产品行业标准有农业部香菇等级规格(ny/1061-2006)以及gh/1013-1998标准，但由于不符合市场的要求或产品分类过多，已不能符合市场的需求。与此同时，在国际市场上，无论是日本的“肯定列表制度”、美国的《美国fda食品安全现代化法案》等，都对食用菌产品质量安全提出了更高要求，香菇标准重新进行制定对于促进行业的发展意义重大。

香菇“新国标”在原来gh/1013-1998标准的基础上进行了修订。根据中国供销总社的审查意见：标准条文充分考虑到我国香菇市场的现状、发展趋势和经营状况，引导香菇产品的合理发展和规范经营；技术框架合理；对香菇产品市场的规范化、标准化，强化企业信用培育具有重要意义。