关注产业链安全安心透明

（记者杨晓艳）为促进两岸食品产业合作与互动，完善食品供应链的追溯追踪及资讯透明，以“透明、安心，两岸食品产业再升级”为主题的2015两岸食品产业合作及交流会议在台北举行。参加会议的300位代表就两岸食品产业未来展望及关键合作、两岸优质食品追溯追踪与精实产业链运作、两岸食品源头管理机制及示范案例、两岸食品安全问题及防护网建置与合作等方面进行了深入的探讨和交流。

台湾方面相关负责人表示，只要食品产业链中任何一个环节出现了微小的问题，都可能经由产业链放大，危害整体产业，因此，加强从农场到餐桌的食品安全系统管理，对整体食品产业的发展都相当重要。期许两岸平台协力推动食品安心安全方面的工作，共同满足消费者对食品安全的期待。

据介绍，2014年，我国大陆37607家规模以上食品企业创造了10.89万亿的产值，保持了8%的增速，最重要的是，食品行业逐渐从以“价格战”为主的终端竞争，转向以诚信与创新为内涵的品牌竞争，以产业链安全为主的价值竞争。此次会议围绕多个议题开展广泛交流，将形成更多有益于两岸食品产业持续发展的共识和良策。

旺旺集团生产总处总处长曹永梅说，旺旺集团牛奶及饮料生产项目2013年落户农安，是辐射东北的重要基地。集团已构建了比较完善的食品安全可追溯系统，旺旺牛奶从原料进厂到成品出厂，再到产品发往各分公司，所有与产品质量相关的数据都确保数据完整、可追溯。

据悉，作为国际一流的安全健康食品生产加工示范区，未来，吉林中新食品区将实现与台湾食品产业的进一步合作。