农历六月六吃什么（2）

8、炒面

在河南汝南、上蔡一带，六月六要吃炒面，据说是为了纪念岳飞。因为当年岳武穆收复蔡州（今汝南）时，当地老百姓曾拿炒面慰问抗金将士。关于民间六月六吃炒面的习俗有好多种说法。但总的有三种，一是说吃炒面可以治疗腹泻腹痛，祛除湿热、不枯夏等；一是说六月六是“天贶节”，相传于北宋，吃炒面是为了祁雨，以求风调雨顺；一是说六月六吃炒面为了让四海龙王忘记在这天比赛下雨的事情。

9、熬绿豆

“六月六，熬绿豆”，在伏天喝绿豆汤或绿豆粥有一定的科学道理，绿豆汤可以避暑避邪毒。此时还是播种红豆、绿豆的时候，“陆月陆，种红绿”说的就是六月六前后，就要种绿豆、红豆了。

10、吃羊肉

农历六月初六，费县有“吃伏羊”的乡俗。每到这一天，家家户户或者煮羊肉汤，或者炖羊肉，或者包羊肉水饺，总之都要吃羊。有的是去集市上买羊肉、羊下水，更多的是买一只羊来宰杀。黑山羊一般都选用七八十斤重的，单独一家宰杀一只吃不了，就几家合伙。

11、吃馄饨

江南旧俗，农历的六月初六，家家必包馄饨吃。谚云“六月六，裹碗馄饨落一落”，新麦早已收割上场，也许是为了庆祝春粮丰收，所以这天要吃新麦做的馄饨或面条。

12、吃狗肉喝烧酒

在豫南，还有婆家请未过门的媳妇来做客的习俗，亦谓之“看麦收”，而有的客家人则要吃狗肉喝烧酒。时值六月六，人体的各项机能很薄弱，狗肉温补，最宜食用。正常情况下，3月至8月不食狗肉，但六月六人体的特殊属性决定了这一天吃狗肉有益。

13、送面羊

六月六处一年之半，栖霞还有继正月出门探亲之后出夏门的习俗。这一天出嫁的老少姑娘，都要回娘家尝新，娘家也盛情接待，不仅宴请闺女一家，还要特意为外孙送羊，古时送活羊，后来演变成用白面做成的小羊、小鸡、小兔等相送，寄寓外孙要像“羊羔跪乳”那样孝亲。