文思豆腐羹

文思豆腐羹的原料

豆腐1盒、紫菜丝10克、香菇3朵、竹笋1根、肉丝100克、胡萝卜50克、香菜1棵

辅料：

A料：盐、味精、胡椒粉各适量、淀粉1小匙

B料：鸡汤块1/2个，淀粉2大匙

C料：乌醋、香油各1小匙

做法

1 所有材料洗净。香菇、竹笋、胡萝卜均切丝，豆腐切条，紫菜丝泡水；肉丝放入碗中，加入A料拌匀，放入热油锅中炒熟。

2 锅中倒入适量水，放入香菜以外的所有材料煮熟，加入B料勾芡，淋上C料，撒上香菜即可。