豆制品行业迎来“大考”

做豆腐、卖豆腐的要上心啦，爱吃豆制品的有福啦。9月1日起，市场监管部门将动起真格，在全市范围严厉查处生产、经营无证豆制品行为。

为创建安全的豆制品消费市场，让市民吃上放心豆制品，市场监管部门自3月起启动调查摸底工作，发现我市共有豆制品加工单位824家，其中已获食品生产许可证的企业45家，仅占5.5%。

整改提升任务艰巨，市场监管部门本月将对豆制品行业进行集中改造提升，严格按照“改造提升一家，验收一家，符合一家，发证一家”标准，让无证者无处卖，让有证者有市场，彻底斩断无证豆制品的生产经营链条。截至目前，我市已有378家加工点进行了整改提升，通过整治现已发放小作坊许可证20张，取得了阶段性成效。

集中改造提升期过后，市场监管部门从9月1日起就将在全市范围严厉查处生产、经营无证豆制品行为。具体来说，就是从事豆制品生产活动的，必须取得营业执照和食品生产许可证或食品生产加工小作坊生产许可证；从事豆制品销售活动的，必须取得营业执照和食品流通许可证，应当购销合法生产的豆制品；市民、餐饮单位、集体食堂应当购买合法生产的豆制品。

豆制品加工单位按食品生产企业监管类（A类）、小作坊许可生产监管类（B类）、关停并转类（C类）三类监管，其中：从业人员5人以上、加工场所50m2以上的纳入A类监管，应依法取得食品生产许可证，按食品生产企业监管；从业人员5人及以下、加工场所50m2及以下的纳入B类监管，经改造提升可取得小作坊生产许可，按食品生产加工小作坊监管；不能提供有效房产证明，现有加工场所无改造可能或业主无改造意愿的纳入C类监管，予以关停取缔。