2015年阳澄湖大闸蟹什么时候上市

在网上输入“阳澄湖大闸蟹礼券”，不难发现，部分卖家在提前预售大闸蟹券，价格一般也只有2至3折，这其中，很多螃蟹的分量表述也比较含糊，公蟹4两到3两6，母蟹3两到2两6，前后都有0.4两的误差，阳澄湖大闸蟹行业协会表示，今年将以“半两”为一个规格进行强制规范。

同时为了避免蟹农打价格战，今年协会将公布阳澄湖大闸蟹的最低收购价，便于市民对比。协会介绍，因为今年光照不足，阳澄湖水位偏高，7月又遇到了台风等不良天气影响，今年的大闸蟹产量会比去年略有下降，预计大约在9月中下旬上市。

太湖大闸蟹的上市时间一般在每年的9月下旬，9月下旬开始有少量上市，此时一般出售的多为母蟹，因为刚上市的话只有母蟹的肓还可以，而此时的公蟹自然是要差很多，蟹脚内的肉也还不行，所以一开始以吃母蟹为佳。

 秋季随着天气的变冷太湖大闸蟹的口感也越来越好，到十月中旬开始太湖大闸蟹开始批量上市，此时的太湖大闸蟹是最好的时候，此时的公蟹也开始大量的上市了。而吃公蟹最佳的时间是在11月上旬至蟹季结束。