孩子吃醋的好处

醋是我们日常生活中最常用的调料，对人体保健也起着很重要的作用。不过好多人不知道的是。小孩子吃醋也是一件对健康很有益的事情。那么，给孩子吃醋到底有哪些好处呢?

好处1：醋能刺傲胃酸分泌、帮助消化，增进孩子的食欲

天气闷热时孩子胃口不好，吃一些凉爽、带酸味的食物可以激起孩子的食欲。用醋调味是最简单的方法之一，如用醋及橄榄油制成的油醋沙拉酱，用醋凉拌蔬菜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜，作为餐前给孩子的开胃小菜，相信孩子们会很喜欢。

好处2：醋可以保护孩子体内维生素C，促使孩子们精力旺盛

因为维生素C在消化道中被吸收是靠一种选择性吸收的细胞，这种细胞有个特点是喜酸，醋中的醋酸会刺激这种细胞，让其大量吸收维生素C，同时，富含维生素c的蔬菜多为酸性食物，醋也为酸性，“两酸”结合，产生催化作用也能够提高维生素C的利用率。

好处3：醋有利于食物中营养成分的吸收

在给孩子炒肉或炖肉吃时，加进一小匙白醋，就能使肉柔软而且快熟，从冰箱取出待退冰的肉，先沾上一点醋，经过一小时后烹煮，肉质就会变得柔嫩可口。给孩子煎蛋的时宜用小火，蛋加点醋一起打，能使蛋煎得又薄又有弹性，孩子自然是看着满心欢喜而食欲大增了。

好处4：醋可以增强肝脏机能，促进体内新陈代谢

醋还可以降低尿糖含量，有利尿作用，客观上可以减轻孩子小小的肾脏负担。

好处5：醋能帮助孩子摄取钙质

给孩子烹调排骨汤时，可以加入少量的醋，这样有助于骨头里的钙质释出，让我们的孩子们在吃饭的时候更容易吸收到钙质。

不是所有的调料对孩子都有危害，每天适当给孩子吃些醋吧，胃口变好的同时，孩子也会更加茁壮。