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夏季由于多雨季节等不利自然条件，多数蔬菜不能生产，造成我国北方地区八九月份出现蔬菜供应的淡季。近几年，菜农利用冬暖式大棚的闲置季节，采取遮荫避雨保护措施，创造了较有利于番茄生长发育的环境条件，走出了越夏栽培番茄的成功之路。其栽培技术措施：
1 覆盖遮阳网
要求越夏番茄栽培的冬暖式大棚的墙体及棚顶面要坚固，棚膜完整，不漏雨，棚内地势高燥，排水良好。棚顶面通风口处用1m宽的银灰色遮阳网从东到西全部密封，南坡面靠地面上的通风口也把旧膜剪开，用1m宽的银灰色遮阳网密封，使空气对流，降低大棚内的温度。
2 选择适宜的优良品种
越夏番茄生产，选用品种是关键。番茄越夏栽培的生长期，正处于高温多雨的季节，应注意选用耐强光、耐高温、耐潮湿、抗病性强的中熟和中晚熟品种。经过几年的试种，适合夏季大棚生产的品种有毛粉802、L402、特大瑞光等。
3 适期播种，培育壮苗
3.1 播种时期 越夏番茄的播种时间，是关系经济效益高低的重要因素。如播种过早，开花期正遇高温，难以坐果。如播种过晚，收获推迟，则会影响越冬蔬菜的种植。因此，越夏番茄育苗最佳播种期应选在5月中、下旬，苗龄一般在40天左右。
3.2 种子处理 越夏番茄易感染病毒病，必须从种子开始预防。一般用1%的高锰酸钾溶液浸种15分种，也可用10%的磷酸三钠溶液浸种20分钟。药物处理后用清水洗净药液，再换上清水浸泡3小时。然后将种子捞出稍晾，再用湿布包好放在30℃温度下催芽，待大部分种子露白，即可安排播种育苗。
3.3 育苗方式 棚外育苗，选择地势高、土壤肥沃的地块做苗床。育苗土要尽量选择3年内没种过番茄、辣椒、茄子、马铃薯等茄科作物的生茬地，苗床营养土按腐熟土杂肥3份、鸡粪3份、肥沃土4份，拌匀过筛，并进行土壤消毒，一般每1000kg营养土中要均匀渗入50%的托布津可湿性粉剂或50%的多菌灵可湿性粉剂80g、2.5%的敌百虫可湿性粉剂60g，畦面喷矮丰灵药粉2～4g/平方米。将番茄种子撒播在苗床上，覆土1.5cm，然后在苗床上支拱架，盖上遮阳网封畦面。
3.4 苗床管理 ①番茄出苗后及时除草、间苗，保持苗距4～8cm，盖膜防止暴雨冲击。②因遮阳网密封，病虫害较少，但为了防治病虫害的发生，苗高3～5cm时，喷1000倍的植病灵和克露600倍的混合夜，以防止病毒病和真菌病害的发生。③为培育壮苗，3叶期可叶面喷施0.3%尿素和0.2%磷酸二氢钾液，每隔5～7天1次。
4 整地做畦，施足底肥
6月中旬黄瓜拔秧后，将栽黄瓜的畦埂，隔一个去掉一个，开成畦面，施氮磷钾复合肥每亩60kg，深翻25cm，耙细整平畦面，准备移栽番茄苗。
5 适时定植
一般于6月25日至7月5日前秧苗达到5～6片真叶时定植。株距35cm，行距60cm，每畦栽2行。移栽时秧苗根向南，生长点向北，倾斜45度移栽，以利多扎根，促进幼苗生长，栽后浇缓苗水。温度控制在白天26～30℃，夜间 20℃左右。移栽后一般5～7天即可缓苗，缓苗后中耕1～2次。
6 田间管理
6.1 浇矮丰灵壮秧 先将矮丰灵粉剂用水化开，每50g粉剂加水50kg，每株浇药液0.5kg（每株用纯粉0.5g），直接灌到根部地面，可明显提高抗病性，缩短节间长度，调节营养生长与生殖生长的关系，增加坐果率。
6.2 温度管理 7～8月份属高温、多雨季节，大棚越夏番茄应尽量降低棚温，预防病虫害，大棚天窗之处用遮阳网密封，密封宽度达到90cm；地窗网密封宽度达到90cm，棚门吊网门，上下风口高度差形成空气对流风降低棚内温度。为了降低大棚地温，可适当铺草盖垄，防止太阳直射地面。
6.3 光照管理 棚内光照一般可满足番茄生育期对光照的要求。8月下旬，注意清洁棚面薄膜，以增加棚内光照。
6.4 肥水管理 番茄苗期需肥量少，每一穗果座住前，一般不浇水、施肥。当第一穗果长到核桃大小时，结合追肥，可浇1次水，每亩追复合肥20kg左右，以后每座住一层果追肥浇水一次，保持土壤干湿度均匀。另外，每10天叶面追肥1次，可喷光合微肥200倍液，或喷0.3%磷酸二氢钾、尿素，以满足坐果期的肥水需要。
6.5 保花保果 大棚越夏番茄开花时气温较高，不利于授粉、受精，一般采用生长激素沾花处理的方法来提高坐果率，需用20×10E-62，4-D或防落素，加5×10E-6的赤霉素蘸花保果，每天上午进行。第一穗留果2～3个，第二穗以上留3～4个，每株留5穗果，其余的花果全部疏掉。
6.6 整枝扎架 大棚越夏番茄实行单干整枝侧芽及时去掉，采用尼龙绳吊蔓上架，行距保持大小行，以利于通风透光。
7 病虫害防治
大棚越夏番茄是在密封棚内生长，病虫害危害较轻。主要有：病毒病、早疫病、晚疫病、芽枯病、灰霉病、叶霉病、螨虫和美洲斑潜蝇等。病害可喷甲霜灵锰锌、病毒A；虫害可喷螨虫清、阿维菌素，每7天喷1次，可控制危害。
8 采收及换茬
9月份大棚越夏番茄开始上市，此时市场价格比较好，10月中旬采收结束，拉秧后及时换膜、整地、施肥、灭菌，以待定植越冬蔬菜。