秋季防燥不妨来一碗养生糖水

陈小麦

秋分将近，早晚温差开始大了，感觉秋季真正开始了。虽然秋季是养生进补时节，但不同的人群、不同的体质进补要有针对性，不能盲目乱补。秋季养生，宜多吃些新鲜水果蔬菜和蜂蜜、百合、莲子、芝麻、木耳、银耳、冰糖等清补润燥的食物，以养阴防肺燥，益气补津液。下面介绍几款养生糖水助大家赶走秋燥。

杏仁花生露煲白果

材料：杏仁30克，花生20克，核桃20克，白果150克，冰糖100克，鹌鹑蛋100克，水适量。

做法：

1.杏仁、花生、核桃加适量水，放进豆浆机打浆，并隔去渣。

2.鹌鹑蛋加水煮熟，去壳。

3.白果去皮去心，放煲中加适量水煮约10分钟，倒去水，用冷水冲洗干净。

4.将杏仁浆加入白果、鹌鹑蛋，倒入煲中，加入冰糖，大火烧开转小火煮约10分钟，即可。

银耳炖木瓜

材料：木瓜一个，银耳半朵，枸杞15克，冰糖100克，鹌鹑蛋50克，水适量。

做法：

1.银耳泡发，除去杂质，剪成小朵。

2.将银耳放进高压锅，加入适量的水，大火烧开转中小火煮约30分钟，关火。

3. 鹌鹑蛋加水煮熟，去壳。

4.将木瓜一分为二，去核和瓜馕。

5.将银耳和适量的银耳水、冰糖、枸杞、鹌鹑蛋装进木瓜碗内，隔水炖约20分钟即可。

玉米牛奶炖蛋

材料：鲜玉米粒10克，鸡蛋两只，牛奶100克，白砂糖15克。

做法：

1.牛奶加白砂糖煮至溶化，摊凉。

2.加入鸡蛋，搅拌至均匀，加入玉米粒。

3.将玉米鸡蛋羮入中锅中，隔水蒸5分钟，关火焖5分钟即可。

雪梨炖无花果

材料：雪梨一个，无花果4个，水适量。

做法：

1.雪梨横切，挖去核。

2.无花果洗净，与雪梨一起放进炖盅内，加入适量的水。

3.将炖盅放进煲内，大火烧开转小火炖约两小时即可。

番薯栗子糖水

材料：五彩番薯200克，栗子100克，红枣15克，红糖100克，姜4片，水适量。

做法：

1.番茄去皮切块，栗子去皮。

2.将番薯、栗子、姜片、红枣冲洗干净，放入煲中，加适量的水，大火烧开转小火煲约20分钟，直至番薯、栗子软烂。

3.加入红糖大火烧开转小火煮约5分钟至糖溶化，番薯略入味即可。

桃胶淮山糖水

材料：桃胶20克，铁棍淮山100克，桂圆20克，红枣10克，冰糖100克，水适量。

做法：

1.桃胶泡发，除去杂质。

2.淮山去皮切块，红枣、桂圆洗干净。

3.所有材料加适量的水，放进煲中，大火烧开转小火煮约20分钟，加冰糖煮开即可。