酱花生

材料

花生

生抽

冰糖

酱

做法

1. 花生提前泡水，泡发把红色的皮剥下来，只留花生仁备用。

2. 锅里放姜2片，生抽一瓶，冰糖一把，水适量，花生仁下去小火煮开，煮到花生熟就可以了，在锅里泡着，直到花生入味，用无油无水的干净瓶子分装，放冰箱保存。

3. 吃的时候只取花生，汤汁可以滗出来，单独装瓶保存，留着下回制作或者烧制其他菜肴，一点都不浪费。