春芹菜定植、管理与采收

直播者，为了防止秧苗因密集徒长，应在苗出齐后和1-2片真叶期间苗两次。大棚育苗的，3月中旬至4月下旬露地10厘米地温稳定。在5℃以上时定植；2月下旬至4月中旬露地直播不移栽，5月上旬至6月上旬间拔定苗。定植和定苗的株行距为10厘米×10厘米，选大苗分级栽植，栽后浇压蔸水。大多苗床留“座蔸”栽培。每亩栽植35000-40000蔸。

采收 

春芹菜生长期间是一个由低温到高温的过程，容易使植株通过春化而抽薹。因此一定要在芹菜抽薹前及时采收上市，以免降低品质。因而其生长期较秋、冬芹菜要短，一般在5月至6月下旬陆续采收上市。