养生食谱大全：清热止咳平喘消痰

海米炝竹笋

原料竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、植物油各适量。

做法竹笋洗净，切成条，焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅；再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，加高汤、味精少许，将竹笋倒入锅中翻炒均匀，装盘即可。

功效清热消痰、祛风托毒。

萝卜杏仁煮牛肺

原料萝卜500克，杏仁15克，牛肺250克。

做法萝卜切块，杏仁去皮、尖。牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。

功效补肺清肺、降气除痰。

服法吃肺饮汤。每周2～3次。

蜜饯双仁

原料炒甜杏仁、炒核桃仁各250克，蜂蜜500克。

做法将炒甜杏仁放入锅中，加水适量，煎煮1小时，再加核桃仁，收汁，将干时加蜂蜜，拌匀至沸即可。

功效补肾益肺、止咳平喘润燥。

当归炖子鸡

原料当归30克，小母鸡1只。

做法将小母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹，放入沙锅中，加水适量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至烂熟。

功效补血益气、和胃止痛。