黄花菜早春田间的管理技术要点

1、促发春苗春季出苗前在行间中耕1次，深达13厘米以上，同时打碎耙平壅培的肥泥等覆盖物，然后追施催茎肥。抽苔前在行间浅耕6-7厘米，结合施催蔓肥。在采收旺季追催蕾肥。每次追肥均用速效性氮磷钾全肥。抽苔期间如遇干旱应及时灌水，以防引起落花落蕾。为防止发生落花落蕾可喷1ppm2.4-D药液。

2、及时防治病虫害（1）叶斑病、叶枯病：喷等量式0.5-0.6%波尔多液，加水500-600倍，65%或80%可湿性代森锌加水700-800倍，退菌特50%可湿性粉剂加水500-1000倍液，每隔7-10天喷1次。切忌采花蕾季节喷药，避免产品有农药残毒。控制黄花菜二氧化硫残留量标准不得超过200mg/kg。（2）根腐病：发现病株拔除，然后用石灰粉或硫磺石灰粉（硫磺0.5干克，生石灰2.5千克碾细拌匀）撒在病株周围基部土面上防止蔓延。（3）红蜘蛛：用石硫合剂、乐果等防治。

3、适时采收当花蕾接近开放时生长最快，要及时采摘。强迫提前休眠，延长休眠时间，拉长鲜品供应期。过迟花蕾已开放，花药破裂，花粉散出，则干制品的品质降低，贮运过程也易遭虫害。黄花菜开花时间多在傍晚，必须在花开放前1-2小时摘完。