坚持一体化发展实现乳品产业升级

在11月8日上午召开的第十三届中国食品安全年会专题论坛上，辽宁辉山乳业集团常务副总裁葛坤出席并发言。她表示，辉山乳业作为一家成长于东北，辐射全国市场的大型乳制品企业，始终秉承“打造中国最值得信赖的乳品品牌”的企业理念。

辉山乳业通过建设涵盖牧草种植、精饲料加工、良种奶牛饲养繁育、全品类乳制品加工与销售等各个环节的全产业链乳品产业集群项目，建立从田间到餐桌的食品安全监控体系和可追溯的管理体系，成为中国领先及垂直整合度最完整的乳品企业，并于2013 年在香港联合交易所主板上市。

葛坤介绍，为抓紧“十三五”规划带来的针对可再生能源的重大商机，及进一步利用自身全产业链的潜在价值，实现集团产业的升级和发展，辉山乳业正以产业一体化为核心，重度垂直开发，在原有农业种植、饲料加工、规模化养殖及乳制品加工销售的基础上，通过不断进行创新，有望进一步延伸至太阳能发电、沼气和有机肥等相关产业。

一是种养一体化，实现可持续发展。截至目前，辉山乳业已在辽宁连片流转耕地近50万亩，通过高科技、新理念，实现了高产出、高效率、高效益，种养结合的现代化农业种植模式。种养一体化发展，不但解决了优质苜蓿草及辅助饲料匮乏问题，降低了饲料成本，同时为实现全产业链经营模式的建立奠定了基石。

二是全程可追溯，兑现始终如一的质量承诺。辉山乳业始终坚持用种好草、养好牛、产好奶的理念实施核心发展战略，并不断追求产品质量的提升及超越。为此，分别从澳大利亚、新西兰等国进口种系纯正的荷斯坦奶牛和娟姗奶牛，目前，辉山乳业纯良种进口奶牛数量超过18万头。

为了能够让消费者喝上安全放心的牛奶，辉山乳业坚持规模化、标准化、专业化的牧场管理体系，完善质量管理和控制流程，对每一头牛、每一道工序和每一批产品都进行全方位的动态监控。同时，集团配备行业最先进的检验设备，对乳制品生产经营链中的各个环节进行严格把关，确保产品质量从草场到餐桌全程可追溯的要求。

辉山乳业依托资源掌控与技术创新，实现产业升级。辉山乳业始终依托产业一体化发展所带来的资源掌控和技术创新，来实施终端产品的进一步升级调整。作为中国第一家具备脱盐乳清粉商业化生产和销售的企业，辉山乳业将通过技术创新，提供更多领先一步、更胜一筹的乳品原料产品，将原有大众化的B2C产品，向业务范围更广、科技含量更高的全脂粉、稀奶油、牛初乳粉、乳铁蛋白、脱脂酪蛋白等B2B品类升级，实现大宗乳品原料国产化供应，力求扭转单一依赖进口的局面。

最后，葛坤强调，塑造一个让消费者放心、让全社会安心的食品安全环境，是每一个食品企业的责任与义务。辉山乳业将通过夯实全产业链建设，坚持产业一体化发展，严格管控乳品安全，真正让国人喝上安全放心的牛奶，创建值得信赖的民族品牌，全面提升中国乳业行业品质和食品安全水平，为中国乳业乃至整个食品行业的发展做出贡献。