通城小黄豆变身金豆豆 豆制品加工形成亿元产业

咸宁新闻网讯　特约记者刘建平报道：昨日，通城县易师傅豆制品公司生产的1吨豆油皮，通过物流销往吉林省长春市一大型超市，价格是每公斤100元。

一粒小小黄豆在巧手的“点化”下，经过几道工艺，能加工成豆腐、豆油皮、豆豉 、腐乳、香干等100多个豆制品，黄豆由此增值10到20倍……在通城，黄豆变成金豆的神话已成现实。

麦市镇青年易建曲在家练就加工豆制品绝活，1992年只身到武汉打拼，凭加工豆制品掘得第一桶金。1997年，他回乡投资200万元，创办易师傅豆制品有限责任公司，并注册“易师傅”商标，生产绿色食品，年加工转化黄豆50吨，产品销往内地省份和香港、澳门，年产值过100万元。

百年老字号“谦和详”原汁豆豉是北港镇传统绿色食品，该镇以徐西民为首的个体加工户年加工转化黄豆100余吨，生产系列豆制品40多种，获利200多万元。

至目前，全县有近3000人从事豆制品加工，有1000多人常年在沿海一带从事豆制品加工，人平年纯收入10万多元。全县注册资本过100万元的豆制品加工企业近10家，已形成亿元产业。

豆制品加工业的发展，也激发通城农民种植黄豆的热情，去年全县黄豆种植面积接近10万亩。