防止早春甘蓝未熟先期抽薹

近年来，人们越来越喜欢种植早熟春甘蓝。我区许多菜农通过种植早熟春甘蓝而获得较好的经济效益，也有部分菜农主观上为了争取春甘蓝早熟，而违反客观规律，播种期越来越早，再加上栽培管理不当，使早熟春甘蓝发生“末熟抽薹”。今年我区春季气温较往年反常，3月底4月初已发生几次反常低温天气，致使拱棚育的辣椒、番茄等幼苗受冻。近期低温降温天气又再次光临我区，将影响甘蓝的正常生长发育，请广大甘蓝种植户重视做好低温天气引起的甘蓝未熟先期抽薹的预防。现将甘蓝未熟抽薹的原因及一些防治措施介绍如下。  

甘蓝属于植株春化作物，当幼苗长到7片真叶左右、叶宽5cm以上、茎粗0.6cm左右时，遇到0～15℃的低温，经过50～90天，就能通过春化条件发生“味熟抽薹”现象。特别是在0～4℃的低温条件下，更容易通过春化而发生“未熟抽薹”。早熟春甘蓝发生“味熟抽薹”现象，与品种、播种期、苗床温度管理、幼苗大小、定植早晚、定植后的管理及早春的气候条件等有密切关系。

（1）与品种的冬性强弱有关系： 8398、中甘10号、中甘11号等早熟春甘蓝一代杂种，虽然是利用冬性较强的自交不亲和系配制而成的，不易发生“未熟抽薹”。但如果栽培管理不当或遇到严重的倒春寒天气，也难免发生“末熟抽薹”。 

（2）与幼苗大小的关系：凡叶片4－7个以上，最大叶宽5cm以上，茎粗0.6cm以上的大苗，经受一段时间的低温，完成春化阶段的发育，就会发生“未熟抽薹”。苗子愈大、生长愈旺，抽薹的可能性愈大。  

（3）与早春气候条件的关系：如果早熟春甘蓝育苗期间及定植后的气温反常，也容易引起“末熟抽薹”。例如：北京西郊1991年1月份平均气温比历年偏高1.5℃，2月上中旬平均气温比历年偏高2.1℃，在这段时间里，正是早熟春甘蓝幼苗在苗床内生长期，气温高，幼苗生长快，使其具备了通过春化阶段的条件。2月下旬平均气温比历年偏低1.5℃，定植后的气温比历年低，3月中下旬平均气温比历年低0.8℃。由于倒春寒持续时间长，覆盖面积大，因此，造成我国长江以北一些地区早熟春甘蓝发生“未熟抽薹”。 

（4）与播种早晚的关系：播种越早，到定植时幼苗往往过大，幼苗处于低温条件下的时间越长，通过春化的机会越多，发生“末熟抽薹”的机率越大。反之，适当晚播，幼苗还达不到能接受低温的大小，即使遇到低温也不会发生“未熟抽薹”。  

（5）与苗床温度管理的关系：即使播种不早，如果苗床温度管理较高，幼苗生长较快，很容易长到能接受低温的大小，定植后遇到低温也会发生“未熟抽薹”。反之，苗床温度管理较低，即使播种较早，由于幼苗生长缓慢，到定植时幼苗还未长到能接受低温时的大小，这样的幼苗定植后遇到低温也不会发生“末熟抽薹”。  

（6）与定植早晚及定植后管理的关系：早熟春甘蓝如果定植早，特别是定植后受到倒春寒的影响，更容易促使发生“未熟抽薹”。因为早春露地温度比苗床低，定植早，温度低，缓苗慢，幼苗感受低温的时间长，因而“未熟抽薹”率也高。但是，在遇到低温不敢定植时，幼苗在苗床继续迅速生长，在满足幼苗对低温要求后也会发生“未熟抽薹”。定植后，如不注意蹲苗，肥水过勤，使植株生长过旺，不仅延迟包球，也易引起抽薹。尤其定植在塑料小拱棚里的，白天温度高，幼苗生长快，晚上温度低，更易促成“未熟抽薹”。  

为了争取春甘蓝的早熟、丰产，防止早熟春甘蓝“未熟抽薹”，除选用冬性较强的优良品种外，还要采取以下措施：  

（1）适时播种，控制苗床温度管理。我区早熟春甘蓝的适宜播种期应于3月下旬4月上旬在温室或拱棚播种。出后要注意放风，苗床温度保持在8～20℃之间，防止幼苗徒长。4月中下旬分苗一次， 5月上旬定植。晚霜冻结束前定植的要采取保护措施栽培。  

（2）加强田间管理，前期注意适当蹲苗，确保春甘蓝早熟、丰产。早熟春甘蓝定植缓苗后，前期不要使幼苗生长过旺，应采取两次小蹲苗的措施，即缓苗中耕后，7天左右浇一水，再中耕，过7天左右再开始施肥浇水，4～5水后即可收获上市。定植在塑料小拱棚里并覆盖地膜的早熟春甘蓝，棚温一般控制不要超过25℃，以控制外叶徒长。开始包心时注重追肥浇水。