脾胃湿热的食疗方

中医认为，人体正气不足是脾胃湿热症状的形成主要原因，虽然病因病机有多种，但脾胃功能状态是决定因素。正气不足，脾胃虚弱，不能正常运化谷物水液，水反为湿，谷反为滞，湿和滞久则化热，可形成湿热;同时各种疾病因素很易引发虚弱之脾胃功能失调而生湿热。那么脾胃湿热吃什么食疗好得快呢?

1、清热祛湿粥

材料：赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克，灯芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。

做法：将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。温热服食。

功效：清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利。

2、鲫鱼汤

材料：鲫鱼500克，节瓜600克，盐适量。

做法：先将节瓜去皮洗净切成厚块，鲫鱼去鳞及内脏，洗净;起锅煮水，水开后放入节瓜块，用武火煲，同时起油锅，将鲫鱼放入锅中煎至微黄再汇入节瓜汤中，加盖，武火煮二十分钟后转为炆火煲一小时左右，熄火调味，喝汤吃渣。

功效：此汤养脾祛湿，利水消肿。

3、绿豆藕

材料：绿豆50克、莲藕一节、食盐适量。

做法：藕去皮，冲洗干净备用。绿豆50克，用清水浸泡后取出，装入藕孔内，放入锅中，加清水炖至熟透，调以食盐进食。

功效：温和去湿、解热。

4、冬瓜老鸭汤

材料：冬瓜1000克、水鸭半只、猪瘦肉150克、薏米100克、陈皮1/4个、生姜3片。

做法：以上材料分别洗净，冬瓜连皮连籽切厚块;薏米、陈皮稍浸泡;水鸭去尾部、脏杂，切块。一起与生姜下瓦煲，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火滚沸后改为文火煲1个半小时，下盐便可，为3~5人用。

功效：冬瓜清热利水，水鸭养阴益气清补，配以健脾利湿的薏米、醇香化气的陈皮，合而为汤，益气清补而养阴，男女老少皆宜。