超治愈大白蛋糕的烘焙菜谱

今天小编要给大家分享的是：超治愈的大白蛋糕烘焙菜谱！想想都有点小激动啊，快开始吧！

准备材料：

全蛋（蛋糕片）165克； 细砂糖 （蛋糕片）80克

低筋粉（蛋糕片）90克；可可粉（蛋糕片）10克

牛奶（蛋糕片）35克； 玉米油（蛋糕片）25克

冷冻树莓1（馅料）20克 ；细砂糖（馅料）10克

淡奶油（馅料）150克 草莓（馅料）3颗

冷冻树莓2（馅料）6-8颗 ；巧克力糖水30克

饼干（糖霜饼干）1块 ；蛋清（糖霜饼干)18克

糖粉（糖霜饼干）70克； 柠檬汁（糖霜饼干）1克

草莓3颗

制作方法：

制作蛋糕片

1、用全蛋打发，慢慢加入砂糖直到体积增大，颜色发白，蛋头可在表面花出8字并且不会马上消失。

2、把低筋粉和可可粉混合过筛，加入到打发的蛋液中翻拌均匀。

3、把牛奶和玉米油混合倒入面糊中，翻拌均匀。

4、将面糊倒入模具中抹平后，放入预热好的烤箱。温度：180度，时间：12-15分钟。

5、将烤好的蛋糕片拿出放凉切成三等份。

制作馅料

1.冷冻树莓1+10细砂糖，腌制一会儿用勺子搅拌成泥，草莓切碎+冷冻树莓放在一个小碗中备用。

2.淡奶油打到八分发后，加入冷冻树莓翻抖成树莓奶油。

3.在蛋糕片上刷巧克力糖水后，底部放一片蛋糕，挤上树莓奶油，放上草莓碎和几颗树莓，盖上一片蛋糕，重复动作。

4.完成后放入冰箱冷藏半小时以上。

糖霜饼干制作

1.蛋白加糖粉加柠檬汁打发到可以拉出小弯钩的状态。这个时候的糖霜是比较浓稠的状态，流动性不好，在使用时可以分出一部分，再加入一点点柠檬汁，调合到想要的稀稠度，分别加入色素调出需要的颜色，装入裱花袋中备用。

2.把事先画好的纸型贴在饼干上用色素勾出轮廓。

3.用黑色糖霜勾出主轮廓，静置一会儿后将头和手臂用白色糖霜，填色，再静置一会儿 再填肚子部分。

4.最后用红色将背景色填满。

5.依旧静置，等待表面凝固后画上细节部分。