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奶茶属于茶文化吗?郑敬国及大家来解答

2015/12/23 14:54:00 来源:中国科技网

郑敬国说,奶茶是内蒙古、蒙古国、俄罗斯西伯利亚地区的人们不可或缺的一种饮品。但是长久以来,奶茶被忽略了,茶文化局限地被认同为传统的中原茶文化。其实,奶茶也是茶文化重要的组成部分。奶茶文化要大肆做宣传做推广。这一说法得到了中华文化促进会万里茶道协作体的认可。


今年8月份左右,中蒙俄茶叶之路国际协作体要在蒙古国乌兰巴托举行研究交流活动。届时,郑敬国倡导将奶茶和奶茶文化作为活动主题,并把国内的一些品牌的茶叶带到蒙古国,用当地的牛奶熬成奶茶,现场融合茶叶和牛奶,鉴定评比出最适合做奶茶的茶叶。用奶茶和奶茶文化促进中蒙俄三国的沟通与交流,在相互融合中共同提升与发展。


多少年以来,郑敬国长期致力于茶叶之路的文化研究,在30年间为宣传“万里茶道”做出了卓越贡献,被誉为“用脚步丈量万里茶道的作家”,组建了国内首家茶叶之路主题展览馆。


郑敬国在对茶叶之路三十年的研究过程当中,郑敬国也开始研究中国的茶和茶文化,熟稔中国各个产茶区的茶叶品种特色和茶道,因此任中华国茶委员会委员,被受人们的关注。


如今茶道在内地逐渐风靡,同时也有“大陆学台湾,台湾学日本”的说法,对此,郑敬国说,“追赶也是唤醒的过程”。在2012年,她决定来北京,自我评价是挑战截然不同的北方文化。“郑敬国认为学习是一个过程,你看中日茶文化交流史,当年日本的遣唐使来中国学习佛法和文化,也把饮茶法带回日本,如今我们也不要妄自菲薄。我用了10年,将一只脚踏进茶界,用了20年才将两只脚都踏进茶界,茶道不是速成的。”


近些年以来,郑敬国长期致力于茶叶之路的文化研究,自费考察、研究茶叶之路,行程6万多公里,足迹遍布国内9个省份以及多个国家,采访百余人,查阅千万文字资料,终写成长篇报告文学,并在 “万里茶道”做出了卓越贡献。因此,郑敬国被誉为茶文化里的作家。随着众人的热捧郑敬国的美名越来越响亮,茶道是人们生活当中的调味剂,尽管有的时候郑敬国也有心浮气躁的时候,但一品到荣,他的心情马上开朗了许多,这也是品茶的最高境界,茶文化真的给郑敬国带来了很大的乐趣,因此他觉得的奶茶也称为茶道的一种文化。



责任编辑:Techoo-6
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