位置:首页 > 知识资料 > 行业资料 > 产业经济 > 烘焙行业 > 正文

烘培行业做O2O,这仨坎迈不过去,肯定栽大跟头

2015/12/30 15:47:00 来源:网友

关于O2O,首先说一个错误的认识:传统行业电商化,看起来是节约了实体店店面成本,但实际上是把顾客的购物出行成本背负到了自己身上,所以遭到许多人不认可。

为什么说这是错误的呢?因为传统行业电商化,或者叫O2O,绝不是为了节约实体店面的成本,节约实体店面的成本,只是个副产品。传统行业从事O2O,不是因为你想你才这么做的,而是因为你必须适应消费者的消费习惯。互联网的迅速发展,让消费者从单一的线下消费,转变为多种渠道的消费和交易方式。

随着消费者习惯的转变,实体企业不跟进,便会被淘汰。如果淘汰两个字不够触目惊醒,那就是破产,倒闭!所以说,传统行业转型全渠道,O2O,或者多渠道,无论叫什么名称,反正就是这么个意思,意思就是不要一条腿走路,要用两条腿,四条腿走路。这是事关企业生死存亡的事情,而绝不是仅仅为了节约实体店面的成本。


现在举一个实践案例:

有人说:用互联网思维改造传统行业,这几个字已让人感到厌倦。虽然如此,但是你不与时俱进,你的企业就会倒闭破产。

曾经有一家专门从事烘焙外卖服务的 O2O 公司,这家公司有60家店铺。至于是哪家公司,在这里不太方便道出,你只当是虚构的。这个不是重点,重点是我们只看发生的事情:项目于立项以后,拿到1000 万人民币天使投资,三个月以后开始推广,半年以后,仅靠当地城市一地已实现每天800个蛋糕销量,然而据统计,当地拥有60 到80家门店的知名蛋糕品牌日销量平均不过1000个。

客观的讲,这个发展速度不可谓不快,但是这个时候,问题来了。刚开始的时候,这个问题还不明显,然而随着不断发展,这个问题越来越严重了。

一个是促销问题:

目前的各行各业的市场情况,不做促销,就无法吸引客户,但是促销方案过于老套,客户也会疲倦。所以促销对烘培企业来说,也是生存发展的必要条件之一。但是如何经常做出不同样式的促销活动,公司领导层也想了许多办法,甚至还成立了专门的企划部,但是仍然收效甚微。

再一个是配送效率问题:

同时,烘培行业大家知道,配送速度要求是非常严格的,但是订单多了之后,接单、派单,抄单,一个单子光人工流程就得半个小时,这就非常严重的影响了配送效率。

还有一个是积分问题:

会员制是现在每个企业促销必要手法,客户可能从线上、线下,这个店,那个店等不同的渠道消费。但是如果各渠道的积分不能融合,客户积分无法叠加,客户在A渠道消费过,再去B渠道不能享受积分优惠,感到失望而失去忠诚度!

这个时候公司发展就陷入停滞状态了。

后来大家意识到:花样繁多的促销活动,不是的策划的单一点子,单一的点子一时之间或许有些新鲜度,但是不可能经常有新鲜的点子,所以就不能帮助企业长久的发展。促销主要是根据主销产品、促销商品、客户消费数据、客户基本信息等各种数据组合而来的,这是靠人工不可能操作的。这就需要一个规模庞大的系统来进行操作。而市场上还没有这样组合型的系统。

一个偶然的机会,博商云公司了解到这个情况之后,给他发了《博商云B9综合全渠道ERP信息化管理系统》介绍。通过综合分析,该公司领导一直认为:这套系统,非常切合他们的实际情况。

这套《博商云B9综合全渠道ERP信息化管理系统》(http://www.boshangyun.com/),整合了目前市场上几乎所有的促销组合换算方式,可以根据各种要素任意组合,可组合的类别数量没有限制。同时不但可以解决促销问题,而且可以解决积分统一问题。

有了博商云B9综合全渠道管理系统(http://www.boshangyun.com/),客户在各个渠道消费的详细数据统一记录,客户无论在哪个渠道消费,都可以享受积分服务。客户感到十分完美的体验,忠诚度就高,企业效益就有保障。

不但如此,这个系统还能够将接单、派单、财务各个应用系统统一操作,实现一体化管理,在接单派单的时候,可以自动的智能化分析最近区域的店铺,除了蛋糕制作时间,接单派单时间几乎缩短到以秒计算!

如此一来,该公司业绩就迈过了发展初期的门槛,重新进入了快车道。


责任编辑:Techoo-6
 推荐阅读

电脑版

食品科技网 版权所有©2014-2021
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.