润肺抗燥的家常菜菜谱大全 抵挡不住的诱惑

冬季天气干燥，为了身体健康，多吃一些抗燥的食物，下面这些家常菜，不止抗燥，并且润肺，预防癌症有很有效哦，为身体营造一个良好的环境，来看看吧。

鱼腥草又叫折耳根，是清肺热效果最好的野菜，也是养肺的最佳食物之一，对于呼吸系统的疾病 有很好的调理作用，药理研究还表明，本品具有较好的抑菌、提高免疫力、抗炎、镇痛、止血、镇咳、利尿等作用，甚至能预防胃癌和肺癌。

材料：鱼腥草 葱 剁椒

做法：

1，买回的鱼腥草先冲洗一下，去掉节上面的须根。

2，再冲洗干净，切成小段。

3，加适量盐。

4，腌10分钟左右。

5，取一碗，加一勺剁椒，适量白糖、葱花、少许生抽，油锅烧热两勺麻油或者色拉油浇进去拌匀。

6，浇在鱼腥草上拌匀即可享用了。

【鲜虾萝卜丝】▼

原料：大虾 萝卜丝 青豆 姜 小葱 胡椒粉 油盐

制作： 1. 准备好原材料; 2. 鲜虾剥去虾壳(虾壳待用)， 用牙签从虾背二、三节处挑出虾线; 3. 处理好的虾仁加入适量的盐、淀粉和料酒， 搅拌均匀腌制一下; 4. 将虾壳和姜丝放入锅中，再加入适量的油; 5. 小火煸炒，直至煸为红色且散发香味; 6. 将里面的虾壳和虾丝都捞出来; 7. 再下入虾仁煸炒; 8. 虾仁变色后下入萝卜丝一起翻炒;9. 把部分水泡一下虾壳， 再倒入萝卜丝中， 煮上两、三分钟; 10. 加入适量的青豆; 11. 翻炒均匀后加入盐和胡椒粉等调味料; 12. 盛入小钵中， 上面摆放小葱丝。

小贴士：

1.处理虾时，先剥去虾壳， 用牙签从虾背的二、三节处挑出虾线，再加入盐等调味料腌制虾仁;

2. 虾壳不能仍了，我们用虾壳加入姜丝一起煸出虾油，这样更鲜美，变色后再微炸一分钟就捞出虾壳;

3. 用虾油煸炒虾仁，虾仁变色后再下入萝卜丝一起翻炒;

4. 萝卜丝需要煮， 这时可以加入高汤， 如果没有， 就刚炸过的虾壳用水泡后倒入， 让它更鲜;如果做成汤菜，水就需多加点;

5. 萝卜丝加盖煮上两、三分后， 再加入青豆， 这时可以加入盐等调味料，搅拌均即可。