冬天吃什么对皮肤好（2）

冬季养生汤：

黄豆猪脚汤

猪蹄中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化成明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，明显减轻已有的皱纹，富含胶质，可以快速补充胶原蛋白，让皮肤光滑有弹性。

材料：黄豆、猪蹄、胡椒粒、汤粉、姜、盐

制作方法：

1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；黄豆提前浸泡1小时，备用；

2. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；

3. 加上酒、胡椒粒、汤粉及黄豆，加盖，用文火焖煮；

4. 至半酥，加精盐，再煮1小时即可。

元肉煨乌骨鸡

乌鸡，以其骨骼、皮肉乌黑而得名。每100克乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡25倍，含铁元素比普通鸡高45倍。女人不补好易老，最好在每月例假后煲元肉乌鸡汤，滋阴补血、益气健胃、清热润燥。

材料：龙眼、乌骨鸡、香菇、姜片、盐、料理米酒

制作过程：

1.香菇用清水洗净略泡水半小时以上，龙眼剥壳取肉备用。

2. 乌骨鸡用热水汆烫5分钟后，放进冷水里拔毛、洗净血水后沥干。

3. 取砂锅放入乌骨鸡倒水淹至八分满，再放入龙眼肉、香菇、姜片与所有调味料，盖上锅盖大滚后转小火焖煮约1小时。