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植物蛋白饮料稳定性分析与控制措施

2016/1/29 16:10:00 来源：网友

植物蛋白饮料稳定性分析与控制措施

探讨了生产中影响植物蛋白饮料稳定性的主要因素及控制措施，包括生产用水、原料组成特性、均质条件、浓度、pH、添加剂使用情况、杀菌条件、微生物等。（请下载附件）

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