食品科技网-知识资料内容
西部网讯（陕西广播电视台《都市快报》记者 岳海云）离除夕夜可就剩三天时间了，您家里的年货备好了吗？
腊月二十六，杀猪割年肉。
腊月二十七，杀鸡赶大集。
赶集，可是小孩子们最喜欢的了。在集市上看到好玩的好吃的想要的话，大人一般都会满足孩子的小愿望。而对大人们来说，年前的这几天，可以说是最忙碌的时候。
市民：“打扫屋子、炒菜、蒸包子、蒸馍。”
虽然累，这几天却也是最开心的几天了。
市民：“这是过年吃的，有培根，腊肉，熏肉，新茶，干果一类的，过年喜庆嘛，咱中国人的传统。”
传统中，腊月二十七这一天，要上街赶集，备齐过年需要的东西。因为在旧时候，过了二十七这一天，商铺都关门了，再要买东西，就很不方便了。
腊月二十七，还讲究要“杀公鸡”，因为鸡发音跟“吉”相同，有吉利，吉祥如意的意思。而杀好的鸡，不能当天吃，要等到除夕才吃，还不能吃完，从初一到初七，要天天端上桌。
这些习俗，其实也是过去物质生活不够丰富的表现。现在，即使是过年期间，超市也不停业，不用发愁买不着东西。鸡肉更不是什么稀罕物了，这时候人们更看重的，是一家人能够开心、热闹地团聚在一起。
市民：“开始过年了，就开始玩了，一家人聚在一起，更开心一点。”
