马铃薯烧五花肉

马铃薯烧五花肉的食材 主料

五花肉400g

马铃薯400g

配料

盐6g

糖5g

料酒2大勺

老抽2大勺

姜3片

辣椒2个

香叶1片

鸡精2g

八角2g

耗时

制作时间半小时-1小时

马铃薯烧五花肉做法

1准备食才

2五花肉洗净，放开水焯一下.切厚片.马铃薯去皮洗净切块.

3油热，放下姜片，肉片煸炒，放些料酒去腥.

4放一大碗清水，放香叶，辣椒.八角，糖，老抽，大火煮开，小火40分钟。

5放下马铃薯块，煸匀，大火煮开，中火煮至马铃薯熟.

6放盐，鸡精，收干水份即可。