中国食品加工企业采纳 HACCP 的激励因素探索研究
食品加工企业作为食品的提供者是否采取HACCP 安全规制控制体系受到两个层次的影响: 市场驱动和产品本身及社会规则控制的驱动。本文通过对不同层面的激励因素进行分析, 以确定不同因素的激励作用, 并为以后的企业采纳HACCP 提供激励因素的引导,从而提升食品市场的安全水平。（请下载附件）
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