榴莲壳煲汤的常见做法 如何用榴莲壳煲汤（2）

榴莲壳煲鸡汤

原料：土鸡1只，榴莲壳适量，去核红枣5粒，生姜3片，盐适量。

做法步骤：

1、土鸡洗净斩块后放入砂锅，放足量清水烧开后打尽上面的浮沫。

2、放榴莲壳、红枣和生姜片大火烧开，10分钟后加盖，用小火煲1～2小时放盐调味。

榴莲壳煲骨头汤

原料：骨头500克，榴莲壳一瓣，黄酒两勺，盐、葱段、姜片各适量。

做法步骤：

1、骨头砍成小面后用清水泡去血水，然后冷水下锅，加适量葱段、生姜片和黄酒，煮出残余的血水。

2、砂锅里加适量清水烧开，放入骨头和榴莲壳，加两勺黄酒大火烧开，转小火煲1小时左右放盐调味即可。

榴莲壳煲排骨汤

原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。

做法：上排洗净剁块后，先放入开水里焯一下，然后和榴莲壳一起放入砂锅里，煲至肉烂时放盐调味，再稍微煲制一段时间即可关火出锅。