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火龙果的甜味虽然很淡，但它的含糖量也不算太低，约为14%，高于苹果而低于梨子，比香蕉和榴莲等水果的含糖量低多了，属于低糖水果之列。
火龙果，又名青龙果、红龙果、玉龙果、龙珠果，原产于中美洲热带，在亚洲，它主要分布在台湾和越南、泰国等地区。火龙果营养丰富，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素B/C、葡萄糖、白蛋白、花青素以及各种酶，其果核（黑色芝麻状种子）更是含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，经常食用可缓解便秘、预防贫血、美白护肤、防癌抗衰老、还能解除重金属中毒。
但是，糖尿病患者食用火龙果也要很小心，因为含糖量的高低并不完全代表着升糖指数的高低。比如，葡萄糖的升糖指数为100，而果糖的升糖指数仅为23。而火龙果所含有的糖分中，葡萄糖大约占70%至80%的比例，所以它吃起来虽然感觉不是很甜，但升血糖的能力却远远超过苹果。
因此，建议糖尿病人等血糖较高的特殊人群尽量少吃火龙果。但在血糖控制良好的情况下，每次食用200克以下的火龙果果肉也没有太大问题，只是要注意相应减少主食的摄入量，而且最好是放在两餐之间食用比较好。
食用火龙果的禁忌
1、腹泻的人不宜吃火龙果
火龙果性寒，且含有丰富的膳食纤维，如果拉肚子吃火龙果会加重腹泻。
2、糖尿病人不宜多吃
火龙果所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，特别适合运动后食用，故糖尿病人不宜多吃。
3、经期不宜吃火龙果
火龙果是凉性水果，女性经期要避免寒凉食物，所以来月经吃火龙果容易让经血瘀滞、行经不畅，引发痛经。
4、虚寒体质不宜多吃
火龙果虽然营养价值高，但其性凉，体质虚寒、经常腹泻的人不宜多吃。
附：常见水果的大致含糖量
含糖量在4%～7%之间的水果有西瓜、草莓、白兰瓜等。
含糖量在8%～10%之间的水果有梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。
含糖量在9%～13%之间的水果有苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以上的水果有柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
