乳酸菌发酵技术脱除大米粉中镉的工艺优化
为了解决镉超标精米的利用问题，该试验以镉质量分数为0.6479 mg/kg 的精米为原料，尝试用乳酸菌发酵技术脱除大米粉中的重金属镉，并对发酵工艺进行了优化研究。（请下载附件）
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