气温逐步回升 饮品市场即将迎来销售高峰

饮品市场的发展空间到底有多大？

饮品市场高速发展

近五年来，中国饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一

《2014-2019年中国饮料及冷饮服务行业市场分析及发展策略研究报告》

近五年来，中国饮料市场已《2014-2019年中国饮料及冷饮服务行业市场分析及发展策略研究报告》成为中国食品行业中发展最快的市场之一。2001 年至2015年，我国饮料行业的产量快速增长，年均复合增长率达到21.82%，至2010 年已经达到9,800 万吨10。我国的人均饮料消费量（70 升/年）尚低于世界平均水平（90 升/年）11，随着国民收入的不断增长和生活水平质量的不断提高，饮料市场潜力巨大。保守估计，未来5 年，中国饮料总产量将保持12%-15%的年均增速12。2013 年全国饮料行业总产量为14,926.90 万吨，较上年增长14.61%。

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2016饮品市场销售火爆

进入四月，即将就要迎来热情似火的五月。饮品市场又会迎来一波销售高潮，无论是在学校周边、还是商务写字楼区域、商业街区都会看到大人小孩人手一杯冰镇冲调类饮料。随着天气越来越热，身体内会需要更多补充水分，人们的心情随着一路狂飙的高温而节节败退，很容易陷入燥热的状态。所以在夏日里冲调类饮品是必不可少的购买物品。饮品店、餐厅水吧的销售额直线上升，饮品市场又将迎来销售高峰。

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抓住饮品市场先机

夏天因为天气火热。饮品市场若要抓得先机，就要提前做好应对市场的反应，来面对大批不同阶层消费者对于冲调果汁类饮品的购买需求。而市面上打着消暑旗号的饮品数不胜数，饮品批发市场的品牌更是琳琅满目，价格参差不齐。那么究竟什么样的产品才是饮品店需求价廉物美的产品，和消费者喜爱的饮品口味品种呢？下面小编就带你走进冲调类果汁饮品的世界，告诉你什么样的饮品最受消费者欢迎。

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夏日消暑产品，消费者都喜爱爽口、冰镇清凉的产品。在选择口味上一定要遵循以上几点。口感过于甜腻、绵软的产品尽量不要选择。在口味和感观上，与消费者达成共鸣，销量则会稳步上升。

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餐厅纷纷设置水吧项目

夏天因为天气火热。水吧的设立不仅迎合了消费者的口味。同时也为商家带来了可观的收入。首先成本并不高的冲调饮料基本可以销售到5-8倍的价格。其次人工成本并不复杂，只需要简单培训的操作流程就可以上岗工作，人工配置也相对较少。最后经营面积小，不会增加餐厅运营的成本。这样的项目，哪个餐厅不愿意设置呢？

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餐厅设置水吧，这个项目是一般传统的中餐企业并不想涉及的，因为他们只想到了瓶装，和第三方直接供应的产品。而并没有想到，冲调类和现制类饮品的利润是瓶装饮品利润的数倍。餐厅设置水吧，不仅在视觉感官上更显得餐厅档次高大上，使水吧成为餐厅一道独特的景观。并通过冲饮类饮品获得更高的销售额。餐厅设立水吧项目，是一个一举两得的事情。、

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