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山竹笋

2016/4/5 14:23:00 来源:食品科技网

山竹笋纯野生,不添加任何工业原料,适合养生、减肥人群食用!

竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,本身可吸附大量的油脂来增加味道,所以肥胖的人,如果经常吃竹笋,每顿进食的油脂就会被它所吸附,降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,从而达到减肥目的,并能减少与高脂有关的疾病的发生。由于竹笋富含纤维素,能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘,故有一定的预防消化道肿瘤的功效。从中医的角度来看,竹笋性味甘寒,具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目的功效.

山竹笋


山竹笋是嫩竹刚长出来不是很久时间,并且是最嫩的时候,拿来下菜是最好的,有许多的做法,最常用来是与肉类相炒,其味无穷。怎么做呢?

首先,将山竹笋清洗干净,山竹笋很嫩,非常容易切,将其切成斜片即可。

其次,将购买的猪肉清洗干净,并且将肥肉和瘦肉分开切放入盘子中。

山竹笋炒肉如何做

接着,在油锅中放入切好的肥肉,出了一部分油之后,将瘦肉放入锅里一起炒,至7成熟先拿出来放入盘子中。

然后,在锅里加入花生油,放入切好的笋片,可以加入适量的水以防止炒焦,七成熟了之后加入上一步的肉片一起炒。

跟着,炒到火候差不多,香味四溢的时候,加入盐和耗油;耗油可以使得其色泽更好且更美味。

最后,就可以出锅了,将其倒入盘子中。

山竹笋 - 适合人群

一般人群可食用。肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。


责任编辑:Techoo-6
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