美国有机产业创纪录增长

最近美国农业部（USDA）宣布认证有机工作显着增加，继续呈现两位数字的增长，根据最新的数据，现在美国有21781项有机认证，全球一共有31160项。

农业部长汤姆·维尔萨克说：“有机食品是美国农业快速增长的产业之一，随着消费者对有机产品需求的持续增长，美国农业部的有机印章已成为一个领先的全球标准。越来越多的有机运作显示出美国农业部对这充满活力的有机行业的大力支持，有机行业的发展有助于在农村社区创造就业机会和发展机遇。

根据农产品销售局（AMS） 下属的国家有机项目 （NOP）公布的数据，在2014年和2015年之间，国内有机认证运作增加了近12%，是2008年以来增长最多的，与2002年初的数据相比上涨了300%。美国有机产品零售市场总值超过390亿美元，全球总值超过750亿美元。

随着消费者有机产品需求增加，对当地食物的需求也增加。从2009年以来，美国农业部为了促进消费者跟食品之间的连接，已投入超过10亿美元的投资，涉及40000家本地和区域食品经营和基础设施项目。行业数据估计2014年美国本土食品销售总额至少有120亿美元，2008年的时候这一数字是50亿美元。