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超高压对茶鲜叶的细胞结构-多酚氧化酶活性及主要化学成分的影响

2016/4/18 16:38:00 来源：食品伙伴网

超高压对茶鲜叶的细胞结构-多酚氧化酶活性及主要化学成分的影响

系统研究了超高压处理对茶鲜叶的细胞结构、多酚氧化酶活性剂主要化学成分的影响。（请下载附件）

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