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蒜黄高产栽培新技术

2016/5/6 15:01:00 来源:网友

蒜黄是以蒜头作蒜种,在冬春季节利用保护设施,创造温暖、湿润及严密遮光条件,生产软化的幼嫩植株,其生长周期短、见效快、营养价值高,日生产设备简单,技术容易掌握,经济效益高。近几年,随着人民生活水平的提高,对蒜黄的需求越来越大,因此,发展蒜黄生产,既可满足市场的需求,又能提高农民收入。

1 场地选择

可使用温室的栽培空档时间,或温室的后墙火道上或走道下栽培,也可利用空屋或地窖栽培。利用空屋栽培时,用砖砌成高60cm的池子,在室内生明火保持温度。地窖栽培,挖一个半地下菜窖,地上部分高1.5m,地下部分高1.7m,长12m,宽7m。窖的南部留一小窗,窖用砖砌或垒土墙,在窖内用砖砌成长方形的小土池,池高60cm左右,留出走道。窖中生炉火,窖顶留缝盖蒲席保温遮光。栽培池的池面要平,铺沙或砂壤土6cm左右,耙平后栽蒜。

2 栽培季节

蒜黄生长周期短,春、秋、冬三季都可生产,在12~30℃条件下均能生长。在种蒜供应充足的情况下,根据市场实际需要,分期播种以供节日或不时之需。但萌发的种蒜在适宜的温度范围内,温度愈高,生长愈快,故种植时应根据生产季节、外界气温变化,合理安排种植场所以调节蒜黄生长的小气候。一般8~9月高温季节生产,最好选择户外遮荫处或室内阴凉通风场所,冬季或早春外界气温低,种植地应选择向阳背风保暖处或保护地内,以维持较高温度。

3 蒜种选择

蒜种应选择鳞茎肥大充实,瓣数多,未受冻害、撞伤或伤热变黄的白皮紫蒜,此蒜种具有休眠期短、转化率高、蒜黄品质好的特点。

4 栽培蒜苗

剥除鳞茎外皮,用水浸泡一夜,使其充分吸水膨胀,沥水后一个一个紧排在栽培床内,如果蒜头过小,空隙处用散蒜瓣填满、填紧,每1平方米用蒜15~20kg。栽蒜时,蒜头顶部应用木板压平,上撒一层3cm厚的细沙子,然后浇足水,在床面上覆盖好遮光覆盖物,以增温保湿,促进萌发,待蒜瓣露芽后揭掉。

5 栽后管理

蒜黄生长的关键是水分和温度,栽后随即浇一水,水一定要浇足浇透,达到沙面浇时有水,稍停不积水为宜,以后可每隔4~5天浇一次水,水层深度20~30mm。收割前3~4天停止浇水,以防蒜黄腐烂。在栽前1~2天温室内开始加温,栽后为促进发芽速度,提高温、湿度,使温度掌握在25~28℃,湿度掌握在85%~90%。出芽后将温度降到20~22℃,当苗子长到28~30cm时,为提高品质,防止收割后失水萎蔫,温度可降到18~20℃,湿度町降到75%~80%,防止后期高温、高湿引起腐烂。

6 及时收获

栽培28~30天后的蒜黄,植株高32~48cm时即可采收。用刀自大蒜顶部割取,刀口要低,以增加产量,每1~1.5kg整理成捆,置阳光下照晒片刻,使白色蒜黄变成金黄色,称为晒黄。每1kg种蒜可以收获蒜黄1.1~1.2kg,再过25天左右可进行第二次采收。一般栽培蒜黄收2茬后,应将蒜头起出,取出砂土、整畦后,抓紧第二次播种。清理出的蒜根等废物进行堆肥,用于大田生产。


责任编辑:Techoo-6
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