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湘西腊牛肉

2016/5/19 15:22:00 来源:网友

湘西腊牛肉的主料

腊牛肉适量铁棍山药适量

辅料

骨头汤适量野山椒适量

做法步骤

1.腊牛肉用热水泡一下,然后改刀切片。

2.铁棍山药泡皮切薄块

3.腊牛肉切片后焯水,冲洗干净。然后把腊牛肉片垫在碗底,野山椒码在上面,用铁棍山药盖住。淋适量的骨头汤,蒸35分钟,大火5分钟,小火35分钟。

4.出锅后,用蒸的汤汁勾芡即可。

小贴士

这道菜看上去不辣,但是野山椒藏在里面,吃的时候绝对整道菜都是辣得,真的很过瘾,我用正好的汤汁勾芡,色香味形基本都有了。

湘西腊牛肉



责任编辑:Techoo-6
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