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专家提醒：黄瓜偏寒，脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不要吃腌黄瓜。此外还要注意，自己种的黄瓜，没有打农药，洗一洗就可以吃；无公害的黄瓜，已经通过检测，需浸泡一刻钟才可以吃；农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。
小满三鲜之二：蒜薹
蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，常被误写作“蒜苔”。蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
蒜薹是大蒜的花茎。色绿叶美，耐贮藏，秋、冬、春三季都有供应。品质好的蒜薹应新鲜、脆嫩，无粗老纤维，条长，上部浓绿，基部嫩白，尾端不黄，不烂、不蔫、苔顶帽不开花。蒜薹的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可细菌的生长繁殖；蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘；维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用；蒜薹含有辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。
蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。大火、油温高时将菜下锅，煸炒透后再放盐，以保证菜嫩而不老，营养损失较少。
消化能力不佳的人最好少食蒜薹；过量食用蒜薹可能会影响视力；蒜薹有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。
小满三鲜之三：樱桃
樱桃的含铁量很高，经常吃一些樱桃可补铁、补血。在营养方面，樱桃具有调中益气、健脾和胃、祛风湿的功效，对食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有益处。
樱桃中含有丰富的铁，铁可以维持大脑的正常运转，参与新陈代谢，参与免疫防疫功能，所以说多吃樱桃可以促进人体合成血红蛋白，预防和对抗贫血症，还能增强免疫力，提高智力。樱桃还可以美容，樱桃中所含的蛋白质、维生素a、维生素c、铁等等都会皮肤有好处，除了食用新鲜樱桃之外，我们还可以用吃剩的樱桃榨成汁，涂抹在面部和身上，等干了洗去，常常这样做可以使得皮肤细腻，还可以有效修复晒后的皮肤，美白肌肤哦，夏天怕晒黑的爱美女士不妨试一试。
樱桃能够除湿解毒止痛，从中医上讲，樱桃性温热，可以补中益气，所以能去除腰腿疼痛，治疗风湿。在民间有不少采用樱桃治疗的偏方，比如老百姓常常用新鲜的樱桃汁来预防小儿感染麻疹，用樱桃核来发汗解毒。此外，烧伤或烫伤的时候，可以用樱桃汁敷在患处，有收敛止痛的作用，可以有效防止起泡化脓，加速伤口愈合。
在挑选时，首先，应根据自己的喜好来进行选择。其次，看樱桃的光泽，无论什么品种，表皮发亮的最好；最后看果梗，果梗应是绿颜色的，如果有发黑的现象，则表示樱桃已经不是很新鲜了。专家强调说：“果皮表面也不应有褶皱，因为这表示樱桃有脱水现象，水分不充足。”
樱桃好吃，但也不要贪多，一天不要吃超过半斤，吃多易上火，热性病及虚热咳嗽者要忌食。
