刺芹侧耳
Pleurotus eryngi(DC.:Fr.)Quél.
子实体一般中等大。菌盖直径3~13cm,初期半球形、扁平至边缘渐翘,后中部下凹,或呈浅盘或浅杯状,
浅灰青褐色至灰黄色,表面粗糙似有绒毛或近龟裂,边缘内卷或呈波状。菌肉白色,厚。菌褶污白色,
延生,密。菌柄长3~9cm,粗0.5~3.5cm,偏生,稀侧生,粗状,实心,幼时近瓶状。
福建、上海、台湾、北京等地亦有人工栽培,西部地区可能有野生分布。可食用。
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