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嗜酸乳杆菌在乳酸饮料中的发酵特性

2016/5/30 15:16:00 来源：食品伙伴网

嗜酸乳杆菌在乳酸饮料中的发酵特性


对从健康婴儿粪便中筛选出的具有良好产酸、耐酸特性的嗜酸乳杆菌G2 菌株在乳酸饮料中的发酵特性进行了研究。（请下载附件）

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责任编辑：Techoo-6
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