仙芝竹尖

仙芝竹尖是汉族茶农创制的传统名茶。绿茗茶分以下等级：有机茶、和级、雅级、特级四大等级。仙芝竹尖以其优秀的产品品质，被四川省人民政府评为四川名牌产品，并荣获世界食品行业最高奖，“尤里卡金奖”，此茶自问世以来就被各级政府和领导作为馈赠国际友人的高级礼品。

采自峨眉山高山区海拔1500以上，终年云雾缭绕的黑包山茶场。 “仙芝竹尖”于清明前开采，标准为鲜嫩独芽初展和一芽一叶初展，鲜叶嫩匀，其特点是：扁平挺秀、形似竹尖、色泽谷 黄、汤色嫩绿明亮、滋味鲜爽回甘、栗香浓厚持久、叶底均整、如雨后春笋、内质如灵芝之妙。

公元4世纪末，印度高僧宝掌称峨眉“震旦第一”，赞誉峨眉为“佛教第一山”。“第一山”碑则由宋代人书法家米芾所书。峨眉山是普贤菩萨道场，在中国四人佛教名山中高度也是第一，同时也是在四人佛教名山中是唯一登录“世界自然文化遗产”的，可谓中华佛山第一．峨眉仙山圣境，自古盛产名茶。《华阳国志·蜀志》记载：“南安、武刚皆山名茶。”《昭明文选选注》也有记载：“峨眉多药草，茶尤好，异于天下”峨眉“雪芽”茶自唐代以来就很著名，李白诗唱峨眉，问“茶禅一味”于高僧：日本遣唐使高僧涉洋而米，遍历中国佛教名山，携“峨眉雪芽”茶种归国，开创日本国茶道之风；苏东坡他乡为宦喜得家乡仙茶，遂有“分无玉碗捧峨眉”之佳句：到了明代峨眉茶又有发展，《峨眉县忐》记载：“明初洪武帝朱元璋易‘仙芝竹尖’名为‘仙芝竹尖’，并赐茶园，在白水寺(今万年寺)植茶万株，为山上五人寺庙之用。”在峨眉后山普兴乡明代国师宝昙墓塔附近，有洪武帝赐《御茶文》碑，就碑文可知峨眉名茶“峨眉雪芽”(即“仙芝竹尖”)为明代贡茶。更有近代深受毛泽东同志赞赏的成都武侯祠名联：“能攻心则反侧自消，从古知兵非好战：不审势即宽严皆误，后来治蜀要深思”，亦为清末赵藩在峨眉山与高僧说禅，心忧时世而作。佛山名茶，余韵悠长，“仙芝竹尖”(“峨眉雪芽”)实为中国第一神茶。

清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美。所以，其采摘时机以清明前为最佳。