蘸水苦菜

蘸水苦菜的材料

香葱，姜沫，干辣椒，苦菜，生抽，鸡精，盐少许，蚝油

做法

1.蘸水苦菜的调料：香葱、姜沫、干辣椒

2.做好的汁，把佐料放碗中，到入生抽，少许盐（不放也可以）、鸡精、有蚝油也放少许。

3.最后用绰后的原菜汁到少许。

4.绰苦菜，汁要留着，做好了，菜就是原汤原汁，味道清香。