蜜汁豆干

蜜汁豆干的用料  

白豆腐干 一斤

糖 3大匙

老抽 1大匙

盐 1小匙

八角 一两个

香油 一点点

熟芝麻 少许

蜜汁豆干的做法  

无味的白豆腐干，如图上这种，切成2厘米的小块，块太大会容易碎蜜汁豆干的做法 步骤1

锅烧热下适量油，下入豆干煸炒或煎至表面金黄蜜汁豆干的做法 步骤2

锅中留少许底油，下入3大匙糖小火炒化，继续加热至冒泡，颜色变深黄，然后下入豆腐干炒匀上色蜜汁豆干的做法 步骤3

锅中加入豆腐干2/3的水，约一碗，接着加入老抽、盐和八角，大火烧开后小火炖煮蜜汁豆干的做法 步骤4

让豆腐干入味。当汤汁变少时不停翻炒大火收汁，汤汁都收干了关火，滴一点点香油拌匀，撒上熟芝麻即可