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果品贮藏病害:苹果、梨褐腐病

2016/7/15 14:56:00 来源:网友

  褐腐病是果实生长后期和贮运期间主要果实病害之一,我国南北方苹果及梨产区均有发生,造成巨大经济损失。除危害苹果和梨外,还危害桃等果树。  

  1.症状 果实受害初,产生浅褐色软腐状小斑,后迅速向四周扩展,经5~7d即可使整个果实腐烂。病果的果肉松软,海绵状,略有弹性,不堪食用。在病斑扩大腐烂过程中,其中央部分形成很多突起的、呈同心轮纹排列的、褐色或黄褐色绒球状分生孢子座。病果后期失水干缩成僵果,表面往往有蓝黑色斑块。  

  2.病原菌 该病原菌Monilinia fructigena属于子囊菌亚门盘菌纲,链核盘菌属,果生链核盘菌。无性态Monilia fructigena为半知菌亚门丝孢纲丛梗孢属仁果褐腐丛梗孢。  

  3.发病规律 病菌主要通过各种伤口侵入,也可经过皮孔入侵果实,贮运期间可接触传播或昆虫传播。病害扩展期长短受温度控制,最适发病温度为25℃。不同品种抗病程度不同,苹果中的大国光、小国光为感病品种;晚熟的粗皮梨、莱阳梨、二宫白、康德梨、雪花梨等是感病品种。  

  4.防治 适期采收,避免早采,以保证果品的品质和贮藏性能。避免伤口,严格剔除各种伤果和虫果,并进行分级包装。最好用包装纸单果包装,做到快装快运,避免各种挤压伤和碰撞伤。贮藏库最好保持0.5~1℃,相对湿度90%,以控制病害的发生。或实行产地分散贮藏(地沟、窑洞贮藏)以减少运输过程中造成的伤口,贮藏期间要定期检查,发现病果及时处理。


责任编辑:Techoo-6
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