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松本锦是日本杂交育成的早熟、红色、大型的苹果新品种，亲本为津轻和耐劳26号。该品种在江苏省丰县的成熟期为7月中、下旬，处在藤木1号、辽伏之后，嘎啦、美国8号及金帅、元帅和新红星之前，正是苹果断档的季节，加之果大、色红、品质好，是一个极有发展前途的早熟苹果新品种。目前市场价每公斤3.6～4.2元，供不应求，平均亩收益达8000元的左右。
一、果实性状：松本锦属大果型，果实圆或扁圆，果实端正，果形指数0.84，单果重300～450克，果面浓红，鲜红艳丽，果肉乳白色，硬脆多汁，含糖13%～14%，含可溶性固形物12%～13%，硬度为每平方厘米5.2公斤，可滴定酸0.44%，甘甜爽口，风味香甜，耐贮藏，自然存放20天左右，风味不变。
二、生长、结果习性：幼树生长较旺，3年生，平均新梢长42.1厘米，树高2.6米，冠径2.6×2.8米，干周19.8米。萌芽率高，成枝力强，有腋花芽结果的习性，初结果树以短果枝为主，坐果率高，自然坐果率达30%以上。栽后第2年就有腋花芽结果，第3年结果株率达91%，平均株产5公斤，最高株产9.8公斤，折合亩产410公斤。
三、物候期：叶芽萌生在3月中旬，4月13日为初花期，4月15～17日为盛花期，7月上旬果实开始着色，7月中旬为集中着色期。果实7月中下旬成熟，果实生育期100天左右，是早熟、色泽艳丽而美观的优良品种。
四、栽培管理技术
1.建园管理水平高的，株行距可采用2～4米×4～6米；管理水平一般的山丘地3×4米为宜，平原地4×6米为宜；对园土，按深0.8米、宽0.8米进行挖穴。同时每亩施用有机肥3000～5000公斤。定植时每亩施用钾肥100公斤。
2.果园土肥水管理幼树期要薄肥勤施，3～8月，每20～40天左右施1次肥，每株施40%的尿素25～50克，草木灰0.6～1公斤。施有机肥，应于树冠下挖放射状沟4条，沟深20～60厘米，肥料均匀撒入沟内，然后埋土。要重视叶面补肥，生长期用0.2%～0.3%尿素 （46%氮）、0.3%磷酸二氢钾（24%磷、27%钾）或多元复合肥（15%氮、15%磷、15%钾）喷枝叶，20天左右喷1次。
结果期以有机肥为主，每年10月份施基肥，每亩施猪圈肥5000公斤左右，沿树干外缘向外挖宽、深各60厘米，长20厘米左右的条状沟，将肥土拌匀施入沟内，施后灌水。追肥每年2次，3月下旬（花前）每株分别追施尿素0.2～0.3公斤；5月中下旬，每株分别追施磷酸二氢钾0.3～0.5公斤。叶面喷肥全年5次，萌芽期喷0.3%尿素，花蕾分离期喷0.3%尿素，盛花末期、新梢停长期和果实采收后各喷0.5%尿素。
有水浇条件的果园要按时供水，一般是发芽前、落花后、封冻前灌水3次。无灌水条件的果园，要实行果园覆草，麦收后至夏至前每公顷覆干草（麦秸）24500公斤，厚度为15厘米以上，以后每年补充15000公斤左右，并重视雨季排涝。
3.整形修剪树型多采用“小冠疏层形”、“自由纺锤形”。“小冠形”千高80厘米左右，树高3.5～4米左右，第一层3个主枝各留2个侧枝，第二层2个主枝不留侧枝或留1个侧枝，各主枝基角70左右，层间距离80～100厘米。“纺锤形”干高70～80厘米，树高3.5厘米左右，在中干向四周均匀分布10～15个侧生分枝（小主枝），无明显层次，基角80左右，侧生分枝长1～2米，其上配置小、中型枝组，修剪采取多长放、适度疏枝和轻短截，待后部生长变弱后再回缩。重视夏剪，注意拉枝，春季刻芽，夏季摘心，秋季捋枝等，1～2年生树，促进增枝扩冠；第3年开始，夏季增加大枝基部环剥，摘心、扭梢以5月下旬至6月上旬最好，环剥宜在6月初进行。
4.花果管理调整负载是优质、丰产、稳产的重要措施。因此要认真搞好疏果，松本锦自然坐果率高，为保证连年丰产和多产优质果、花期应人工授粉或放蜂传粉，授粉时只授每个花序的中心花。疏花时，多留顶芽花，少留或不留腋花芽花。定果按15～30厘米距离留1个果，达到适宜的叶果比。在花序伸长期至盛花期疏花，每隔30厘米左右留1个花序，每序留1朵花。疏果分两次进行，一般在4月下旬和5月上旬进行。疏果时掌握疏先端果、畸形果、病虫果，使叶果比控制在40∶1左右。
5.防治斑点落叶病松本锦易感染斑点落叶病，叶片对波尔多液敏感。根据近几年的防治经验，我们对防治松本锦斑点落叶病有如下几点看法：一是休眠期彻底清园，尽可能降低越冬病菌基数。发芽前全树喷一次淋洗式0.5%五氯酚钠与5波美度石硫合剂混合液，铲除芽体内的病菌孢子。二是生长季节抓早期防治，花后注意开始喷药防治。
第一遍药剂用50%扑海因1000倍＋80%多菌灵600倍；第二遍药剂用内吸性杀菌剂350倍的多抗霉素或1000倍的宝丽安，麦收前喷完第三遍杀菌剂。麦收后秋梢开始生长时喷一遍800倍70%的代森锌，秋梢快速生长期抓紧喷一遍内吸性杀菌剂50%扑海因1500倍液，以后用大生M～45或代森锰锌等保护性杀菌剂2～3遍，每一遍杀菌剂的间隔时间为10～12天。这种防治方法可基本避免斑点落叶病全年中的危害。