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今年元月中下旬，我国大部分苹果产区遭受大范围、长时间的低温和大雪。根据国家现代苹果产业技术体系的40多位专家和试验站站长调查后认为，渤海湾苹果产区的山东、辽宁、河北、北京今年降温降雪与往年相当，属正常年份，无明显灾情。而黄土高原苹果产区的陕西、甘肃、河南、山西，这次降雪范围之广、持续时间之久为57年一遇的极端气候。其对苹果生产的影响有利有弊，现主要概括如下：
一、对苹果生产有利的方面
1、显著增加土壤含水量，缓解冬春干旱现象的发生
这次大范围、长时间的降雪，在陕西、河南、甘肃、山西的许多苹果产区，积雪深度达10－25厘米，果园积雪时间40多天，降水量达到15－30毫米，显著增加了土壤墒情，减少了地面水分蒸发，缓解了旱情，对今年苹果生产极为有利，为今年苹果增产、增优奠定了水分基础。估计今年苹果产量要比去年增加10％左右。
2、显著杀灭枝干越冬害虫
在枝干越冬的主要害虫有介壳虫、卷叶蛾、叶螨、康氏粉蚧等，其中介壳虫多年来一直处于增加趋势，且防治难度大，在生产上主要使用一些有机磷类农药进行防治。这次大雪和低温，极有利于杀灭枝干害虫。
二、对苹果生产不利的方面
1、个别果园有轻微冻害的发生
一般耐寒性中等的苹果品种在-18～-25℃开始冻害，最低温度低于-20℃的天数达到16天时，才发生2级中等冻害。而苹果产区这次低温多在－20℃左右，其中陕西旬邑县达到－20.9℃。因此，分析认为最低温度还没有低于苹果树在该期能够忍受的最低温度，不可能发生大范围的严重冻害，但一些地处低洼区域的果园可能发生轻微冻害。通过我们调查，新栽幼树有少量发生抽干现象，大树个别秋梢也有抽干，但对苹果生产不造成影响。
2、加重枝干腐烂病的发生
这次大雪和降温，使树皮爆裂、加重苹果树腐烂病的发生，估计是我国苹果腐烂病大爆发、大流行的开始，将对苹果树寿命产生不良影响。
3、有利于地下越冬害虫安全越冬
突然降雪，且积雪厚，积雪持续时间长，地面未发生结冻现象，使地面温度高于往年，有利于地下越冬害虫安全越冬，估计今年桃小食心虫发生重于往年。
4、对叶、果病害有可能发生加重
由于今年降雪早、积雪时间长，许多果园未及时清扫残枝、落叶，再加之降雪厚，果园湿度较大，这将会导致以褐斑病为主的早期落叶病发生严重。
5、加重野兔啃伤树皮现象发生
由于地面出现40多天的积雪，野兔食物供应困难，加重了野兔啃伤树皮现象的发生，严重者造成树体死亡。
三、春季苹果园主要管理技术
1、及时进行冬剪和伤口保护。对雪前未冬剪的果园，消雪后要及时进行冬季修剪，并要注意剪除抽干枝条。对剪锯口要进行封闭保护，可选择涂抹50倍鸽哈或纳米欣，或300倍金力士。
2、逐树仔细、治疗腐烂病疤。要细查腐烂病疤，及时刮治或隔离划道，隔7-10天涂2次金力士200倍或鸽哈50倍等防腐烂病药剂。今春是预防腐烂腐的关键时期，对腐烂病发生较重的果园，选用金力士2000倍、鸽哈500倍等药剂，从地面上涂刷主干到2米高处。
3、加强地下管理。要借墒施肥，补充营养。冬季未施基肥的果园，一定要重视追肥，亩施尿素15～20公斤，硫酸钾20－25公斤，过磷酸钙20～30公斤，施肥时，每亩加入20克斯德考普混施，或溶入水中浇灌，可有效增加根部对营养的吸收，增加肥料的利用、吸收率。
4、进行发芽前喷药和主干涂肥。发芽前杀菌剂选用金力士8000倍或纳米欣1500倍或鸽哈1500倍等加入安民乐、阿托力、阿耳发特等。主干可涂抹500倍菲范，及时补充树体营养。
5、展叶后及时进行叶面喷药。杀菌剂纳米欣、鸽哈、金力士。同时可加入斯德考普、菲范、顶绿等。为了提高药效，可加入“柔水通”。
6、进行桥接。对腐烂病或野兔啃伤树皮严重的树体，要及时进行桥接。