梨瓜

梨瓜，拼音[lí guā]，别名：甜瓜、香瓜、香橼瓜、佛手瓜 ，拉丁文名：Cucumis melo L. 葫芦科、黄瓜属一年生匍匐或攀援草本；是香瓜的一个品种，茎、枝有棱，有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细，单一，被微柔毛。叶柄长8-12厘米，具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质，近圆形或肾形，地下有肥大块根，形同甘藷，含大量淀粉，可食用，叶互生心形或三角状卵形，叶缘浅裂。“脆、甜、香”三个字恰当地概括了梨瓜的特点。经常食用梨瓜可以淡化色斑，一年生匍匐或攀援草本；茎、枝有棱，有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细，单一，被微柔毛。叶柄长8-12厘米，具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质，近圆形或肾形，长、宽均8-15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脉密被糙硬毛，边缘不分裂或3-7浅裂，裂片先端圆钝，有锯齿，基部截形或具半圆形的弯缺，具掌状脉。花单性，雌雄同株。雄花：数朵簇生于叶腋；花梗纤细，长0.5-2厘米，被柔毛；花萼筒狭钟形，密被白色长柔毛，长6-8毫米，裂片近钻形，直立或开展，比筒部短；花冠黄色，长2厘米，裂片卵状长圆形，急尖。

梨瓜：是甜瓜中的珍品。瓜色洁白，外形象梨。吃起来水灵、香甜。每只瓜重一至二斤。其大小、形状与著名兰州白兰瓜很类似，但又不尽相同。白兰瓜吃肉不吃皮，浓甜如蜜；江西梨瓜属于薄皮瓜，不仅肉好吃，而且皮极薄，带皮吃依然香甜宜人，没有余渣。“脆、甜、香”三个字恰当地概括了江西梨瓜的特点。

梨瓜原产江西省上饶地区，具有悠久的历史。由于品质佳，适应性强，应市时间早且长，逐渐推广开来。当今，江西省各地均有种植，是夏季主要瓜果之一。

果实外观及口感

梨瓜的果实外观如梨形，

呈金黄或白绿色，有光泽，芳香浓郁，果肉白色，没有瓤瓣及种子，甜如蜜饯，清脆多汁，味美可口，别具风味，而且营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。

食用价值

每100克中约含蛋白质0.9克，碳水化合物7.7克，脂肪0.1克，粗纤维0.3克，钙50毫克，磷32毫克，铁4毫克，维生素C22毫克，能量为67千焦，另外还含有钾、镁、硒等微量元素和有机酸、柠檬素油、橙皮甙及香叶甙等物质。

梨瓜适合所有人食用，老少皆宜，尤其对心脏病、高血压、消化不良等患者大有裨益。

药用价值

中医认为它具有理气和中，疏肝止呕的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

梨瓜的营养全面丰富，经常食用，可以增强人体机体抵抗疾病的能力。

梨瓜蛋白质和钙的含量很高，维生素和矿物质含量也很丰富，并且热量很低，又是低钠食品，经常吃可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。