两岁宝宝食谱有哪些做法?两岁的宝宝生长需要的营养很多,所以两岁宝宝食谱要注重营养均衡,那么两岁宝宝食谱怎么做呢?接下来就来看看那些营养食谱吧。
红糖山药粥
材料:大米80克、铁棍山药100克、红糖20克、清水2000ML
做法:
1、大米洗干净,放入砂锅中,加清水盖上盖中火煮开
2、煮开的功夫,把山药去皮洗干净,滚刀切成小块,放清水中泡一小会儿,再用流水冲去部分粘液
3、大米煮开后,加入山药,继续用小火一起熬煮二十分钟,煮的过程中不时用勺子搅拌,以免粘锅
4、等大米和山药都煮至软糯的时候,加入红糖,再煮两分钟,关火盖上锅盖焖五分钟即可
小猪豆沙包
只要妈妈花点小心思,普通豆沙包就能变身一款可爱小猪造型豆沙包,这款包子做出来,不需要妈妈催着吃,一下子宝宝就抢光罗。
材料:
A料:中筋面粉400克、干酵母3克、白糖1小勺、水200ML。
B料:中筋面粉100克、干酵母1克、白糖1小勺、水50ML、红曲米碎5克。
C料:红豆沙适量、黑芝麻少量。
用具:蒸锅、煮锅、纱布2块或油布、碗、筷、刀、面板、擀面杖、牙签。
做法:
1:将红曲米碎入小锅中,加入300ML水煮开,再用小火煮几分钟关火。
2:将煮好的红曲米水用纱布过滤一下,实际只需要130ML左右,将红曲水放凉。
3:将酵母入红曲米水搅拌均匀。
4:慢慢加入水,边加边用筷子搅拌。
5:搅拌成雪花状。
6:然后用手和成柔软的面团。
7:盖上保鲜膜在室温下发酵至两倍大,内部成蜂窝状,用手指蘸点面粉压一下面团,不回缩就发好了。
8:用同样方法将原色面团用手和成柔软的面团。
9:原色面团发至1.5~2倍大,用手蘸点面粉压一下面团,面团不回缩就发好了,面团内部组织呈孔状。
西兰花奶油浓汤
材料:西兰花200g,黄油50g,鲜奶油100g,食盐少许
做法:
1.准备好原料。
2.将黄油放不粘锅融化。
3.将西兰花放入翻炒出香味。
4.用料理机加入鲜奶油和西兰花打成糊状(留一点点奶油拉花用)。
5.将打好的西兰花奶油糊倒锅里煮开加适量食盐即可。
6.倒入容器。将奶油倒成内外几个圆圈。用牙签竖着由外向里画出均匀等距直线即可。
南瓜娃娃菜
材料:娃娃菜2棵、高汤400ml、南瓜100g、枸杞子5g、火腿10g、淀粉10g、盐2g
做法:
1.娃娃菜洗干净后纵向对剖成四半,火腿切成碎末备用;
2.南瓜去皮后放入锅中蒸熟,取出放入食物搅拌机中搅拌成南瓜泥;
3.锅中倒入少许油,油温后放入火腿碎末炒香,倒入高汤大火煮沸,放入娃娃菜和枸杞子煮4分钟,倒入南瓜泥搅拌均匀,再继续煮1分钟后加盐调味;
4.在锅中倒入水淀粉,搅拌至汤汁黏稠后即可盛入盘中。