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姜黄色素微胶囊化制备工艺的研究

2016/8/26 14:20:00 来源：食品伙伴网

姜黄色素微胶囊化制备工艺的研究

以姜黄色素为芯材, 以β一环糊精及其衍生物为壁材, 采用超声波水浴法系统研究了姜黄色素微胶囊化工艺条件。（请下载附件）

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